Срок действия контракта CUNY с PepsiCo истекает; Шеф-повар надеется предложить здоровые альтернативы

Nov 29, 2023

В 2013 году Городской университет Нью-Йорка подписал десятилетний контракт с PepsiCo, согласно которому компания получила эксклюзивные права на маркетинг и продажу в двадцати пяти кампусах CUNY. В обмен PepsiCo заплатила университетской системе кругленькую сумму в 21 миллион долларов. Это называется договором о правах на заливку.

Эти соглашения невероятно распространены в университетских кампусах. Такие компании, как PepsiCo и Coca-Cola Company, получают долгосрочные рекламные акции на свои напитки, что помогает покрыть расходы, связанные с университетом. Однако это, в свою очередь, заставляет колледжи пропагандировать нездоровую пищу. И это несмотря на негативное воздействие продуктов питания. Срок действия контракта CUNY истекает в 2023 году. Прекращение вызывает вопрос: как будет выглядеть будущее кампусной еды?

В мае 2011 года инициатива Healthy CUNY (HCI) запустила кампанию CUNY за здоровое питание (CHeF). Эта программа направлена ​​на улучшение выбора продуктов питания в кампусе. Цель CHeF — просвещать сообщества кампусов по вопросам здоровья, связанным с питанием. Обе программы финансируются Департаментом здравоохранения и психического здоровья города Нью-Йорка.

CHeF предлагает сообществу кампуса переосмыслить программы питания и напитков. Одна из их надежд – предоставить более здоровые блюда в кафе и торговых автоматах. А именно, они хотят сократить потребление сладких напитков (ССБ), таких как газированные напитки, некоторые фирменные чаи и многое другое. Организация предоставила идеальный график с краткосрочными и долгосрочными целями.

Во-первых, они хотят, чтобы CUNY лучше соответствовал стандартам питания Нью-Йорка. В столовых откажутся от маркетинга SSB и будут рекламировать только воду, а варианты SSB и продуктов с пустыми калориями будут сокращены. Кроме того, размещение листовок с информацией о калорийности в столовых и на стендах с едой позволит учащимся делать более осознанный выбор, что, по их мнению, идеально. Шеф-повар хочет, чтобы CUNY организовал образовательную кампанию, которая поощряла бы студентов пить воду.

Для борьбы с отходами они также хотят разработать стратегии по сокращению одноразовых пластиковых отходов. Организация призывает CUNY установить новые фонтаны с водой и обновить существующие. Потенциальные зоны в кампусе Куинс-колледжа включают столовую, библиотеку и фонтаны в непосредственной близости от торговых автоматов. Эти установки позволят сократить количество отходов от пластиковых бутылок с водой.

Они надеются, что CUNY сможет предложить широкий выбор напитков. Университеты могли бы заменить доходы SSB комиссионными за рекламные места и рекламными гонорарами многих компаний. У правозащитной группы есть такие идеи, как компании по производству соков, чайного гриба и кокосовой воды. Другие варианты включают бренды кофе и чая. Студенты Куинс-колледжа имеют схожие интересы.

На вопрос The Knight News студенты, похоже, не знали о контракте о правах на заливку. Однако некоторые отметили последствия соглашения. Студенческий лидер заметил на собраниях Совета президентов клубов (CCP) ограниченное количество безалкогольных напитков, при этом выбор напитков включал только Pepsi, Crush или имбирный эль. Тот же лидер пожелал, чтобы на таких ключевых мероприятиях, как День приветствия, присутствовали вегетарианские блюда.

Другие студенты рассказали The Knight News, что им хотелось бы, чтобы в кампусе было больше азиатской и итальянской кухни. Тем не менее, другие хотели большего вкуса кофе со льдом. Некоторые надеялись увидеть больше китайских брендов напитков.

Студент-второкурсник факультета политологии и экономики Омар Ахмед говорит, что в столовых хорошее разнообразие. Он сказал: «Снижение стоимости как препятствия [и] увеличение количества продуктов из свежих ингредиентов было бы потрясающим».

Джуниор Ральф Матаморос пожелал иметь больше вегетарианских блюд. Он отметил, что «в кафе Квинс-холла их нет, если не считать торгового автомата «Фермер»». Стоит отметить, что автомат принимает только кредитные и дебетовые карты.

Чтобы узнать больше о CHeF, посетите здесь.

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Д

Весной 1998 года бейсбольная команда Куинс-колледжа в последний раз была коронована.

Нет никакой благодати в падении, верно? Зачем вообще вставать после унижения? Ты

Для команды по софтболу Куинс-колледжа это было бурное начало года. Рыцари