Эти торговые автоматы в Бугисе скрывают потайную дверь в бар сухого рамэна и японский «Speakeasy»

Jun 01, 2023

Столовая

В ресторане Ume San 100, который откроется 30 мая, будет предложена «самая большая коллекция умэсу в Сингапуре» и более 100 напитков.

Не бросайте свои монеты в эти торговые автоматы. (Фото: Умэ Сан 100)

Если вам посчастливилось встретить ряд красочных японских автоматов по продаже напитков и закусок в Fortune Center в Бугисе, не бросайте монеты ни в один из них. Автоматы не работают – это муляжи, используемые для скрытия дверей нового японского «Speakeasy» Ume San 100, открывающегося 30 мая.

Точнее, это специализированный бар умешу и хайбол ночью и бар сухого рамэна днем. Хипстерский ресторан открыт местной компанией по производству продуктов питания и напитков Aroma Enterprise, стоящей за такими японскими концепциями, как Takeshi-San в Holland Village.

В 40-местном зале будут работать повара и бармены, которые, по словам пиарщика Умэ Сан, «прошли обучение у профессиональных японских консультантов».

САМАЯ БОЛЬШАЯ КОЛЛЕКЦИЯ УМЕШУ В СИНГАПУРЕ

В пресс-релизе Ume San 100 утверждается, что он предлагает «самую большую коллекцию умешу в Сингапуре» и более 100 напитков. Сладкий и острый ликер сделан из японского фрукта умэ (похожего на сливу и абрикос).

Напитки импортируются из Вакаямы, города недалеко от Осаки, откуда родом ликер. Здесь их подадут в различных коктейлях.

Вот два предложения напитка умэ, которых стоит ожидать:

П!НК

Этот симпатичный напиток содержит такие ингредиенты, как вино умэ, молотые цветы сакуры и соль умэ.

САН КОФЕ

Помимо порции кофе, в этот коктейль добавлены виски умэ и сироп умэ.

СУХОЙ РАМЕН, ЛОК ЛОК ОДЭН В МЕНЮ

С точки зрения декора бар приобретает шикарный вид изакая с большим количеством теплых пород дерева. Дневное и ночное меню Ume San 100 еще не подтверждено, но представитель по связям с общественностью уверяет, что рамэн будет продаваться и днем. Сюда входит фирменный рамен с сухими креветками Nagoya с обжаренными пресноводными креветками и рамэн с супом Ume San 100 Angry Asari, получивший название «сердитый» из-за его остроты. Его готовят из моллюсков азари, бульона из свиных костей, перца чили и белого мисо.

Между тем, на ужин предлагаются одэн в стиле лок лок и миска риса на углях с кубиками вагю и тобико.

Ume San 100 откроется 30 мая по адресу # 02-07 Fortune Centre, 190 Middle Rd, Сингапур, 188979. Дополнительную информацию можно получить в Instagram.

Эта история была первоначально опубликована в 8Days.

Чтобы узнать больше историй о 8Days, посетите https://www.8days.sg/.