Uber Eats сотрудничает с Serve Robotics

Apr 14, 2023

Майк Бузалка | 31 мая 2023 г.

В этом специальном выпуске серии «5 вещей» Food Management освещает пять последних технологических разработок, повлиявших на мир общественного питания.

Вот ваш список на сегодня:

По теме: 5 вещей: Округ экономит 70 мешков для мусора в неделю, отправляя пищевые отходы на местные фермы для компостирования

1. Uber Eats сотрудничает с Serve Robotics, чтобы расширить доставку роботов.

Автономная компания по доставке еды на тротуаре Serve Robotics сотрудничает с платформой доставки еды и совместного использования поездок Uber Technologies, чтобы развернуть своих роботов в Uber Eats на нескольких рынках в Соединенных Штатах, при этом будет задействовано до 2000 роботов-сервистов. «Это партнерство является важным шагом на пути к массовой коммерциализации робототехники для автономной доставки и является свидетельством успеха нашего партнерства», — сказал соучредитель и генеральный директор Serve доктор Али Кашани. «Мы рады продолжить нашу работу с Uber, чтобы внедрить эту инновационную технологию в большем количестве городов по всей стране».

По теме: 5 вещей: участие CEP выросло почти на 21% в прошлом году, говорится в отчете FRAC

Читать далее: Serve объявляет о коммерческой сделке с Uber, чтобы обеспечить масштабирование роботизированной доставки

2. Основатель Chipotle планирует концепцию ресторана на основе растений и роботов

Основатель и бывший генеральный директор Chipotle Стив Эллс планирует вернуться на сцену быстрого питания с сетью, работающей на заводах и роботами, в ресторанах которой могут работать всего три сотрудника. Эллс, по крайней мере, с прошлого года предлагает инвесторам стартап, который «фундаментально переосмысливает труд, технологии, недвижимость и меню» и использует «автоматизацию с человеческим участием», согласно черновым материалам для инвесторов, полученным The New York Post.

Читать далее: Основатель Chipotle Стив Эллс планирует вернуться в фаст-фуд с роботизированным стартапом Kernel

3. Меню с QR-кодом устарели?

QR-коды, инновация в сфере общественного питания, которая когда-то выглядела как будущее, уже не пользуется популярностью у многих рестораторов, клиентов и официантов, которые говорят, что они лишают еды удовольствия. Сегодня, несмотря на то, что во многих ресторанах до сих пор в держателях для салфеток или на углах столов есть карточки со словами «сканировать код», клиенты, похоже, их игнорируют. И многие рестораны вернулись к использованию только бумажных меню.

Читать далее: Меню QR-кода отображается на двери.

4. Передовые вендинговые технологии демонстрируются по всей Японии

Передовые технологии торговых автоматов демонстрируются по всей Японии посредством серии стартапов, которые демонстрируют растущий потенциал автоматической розничной торговли. Примеры включают «робота кафе с искусственным интеллектом», который подает кофе, соответствующий вкусам и предпочтениям покупателя; автомат по продаже безалкогольных напитков, который поглощает CO2 из всасываемого воздуха, сохраняя напитки прохладными или теплыми; автомат по продаже свежих салатов, который использует искусственный интеллект для автоматического снижения цен на основе прогнозов спроса, сроков годности и другой информации, чтобы продукты не оставались непроданными; и мобильный торговый автомат, выполняющий функцию мобильного магазина без обслуживающего персонала по продаже продуктов питания и напитков.

Читать далее: Торговые автоматы в Японии развиваются с помощью передовых технологий

5. Дроны доставляют еду в густонаселенный китайский город

Meituan, самая популярная платформа доставки еды в Китае, в течение последних полутора лет регулярно использует маршруты доставки дронами в южном городе Шэньчжэнь, густонаселенной городской среде, которая затрудняет логистику доставки. Чтобы услуга работала в такой среде, Meituan установила киоски выдачи заказов рядом с жилыми или офисными зданиями, где дроны выгружают заказы, а не доставляют их непосредственно к месту жительства клиентов. Этот процесс может быть менее удобным для клиентов, но он позволяет каждому дрону летать по заранее определенному маршруту, от одной стартовой площадки до одного киоска, что значительно упрощает задачу навигации по городским районам.