Инспекции здравоохранения и пищевых продуктов округа Натрона (22 мая 23 г.)

May 03, 2023

Шаттерсток

КАСПЕР, Вайоминг — Департамент здравоохранения округа Каспер-Натрона проверяет рестораны, продуктовые магазины, магазины повседневного спроса, передвижные продовольственные пункты, магазины и торговые точки с продуктами питания. На каждом объекте не реже двух раз в год проводится внеплановая проверка.

По данным ведомства, "есть три типа нарушений: приоритетные, приоритетные фундаментальные и основные".

Пока департамент здравоохранения ищет недостатки, основная цель организации — просвещать предприятия, помогая им понять небезопасные практики и способы их исправления.

По словам руководителя программы по гигиене окружающей среды в округе Натрона, «не существует скользящей шкалы, прохождения или непрохождения медицинской проверки». Каждое нарушение устраняется либо сразу, либо в течение 10 дней, то есть нарушение не делает бизнес небезопасным.

Если требуется повторная проверка, возможно, проблема была более серьезной или предприятию потребовалось больше времени для ее устранения. У них есть 10 дней, чтобы решить проблему, и, по словам Хилда, большинство учреждений могут легко удовлетворить это требование.

Любые серьезные нарушения или заметные цитаты будут включены в сводные примечания ниже, но полный отчет по каждому ресторану можно найти на веб-сайте департамента, где он публикует всю свою текущую информацию.

Нарушения в начальной школе Эвансвилля:0Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет

Комментарии: «Спутниковая кухня; вся еда готовится на основной кухне. Посуда моется также на основной кухне».

Нарушения при откупорке изысканных вин и спиртных напитков:0Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет

Нарушения в начальной школе Бар-Нанна:0Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет

Комментарии: «Спутниковая кухня; мытье посуды и приготовление еды на месте не производится».

Нарушения Casper Classical Academy:0Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет

Комментарий: «Нарушений нет, кухня ухоженная, аккуратная».

Нарушения мобильного подразделения церкви «Надежда»:0Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет

Комментарии: «Проблем не отмечено. У них новый человек, отвечающий за работу с общественностью, поэтому мы потратили много времени на обучение и ответы на вопросы. Подробности и подписи см. в приложении».

Пэтти Вагон, «Нарушения»:0Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет

Комментарии: «См. папку с отчетом».

Нарушения Серебряной Лисы:6 (1 приоритет, 2 исправлены при проверке)Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет

Комментарии: «На предприятии происходит вакуумная запечатка картофельного пюре непосредственно перед подачей на стол, а затем разогрев его в пакете. Это подтверждается незапечатанными пакетами в камере хранения. Это нормально, если пакеты не хранятся после запечатывания. В целом, маркировка и дата хорошие, но некоторые предметы (бутылки с заправкой) отсутствуют».

Нарушения с барбекю Smokin Hot Butts:0Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет

Комментарии: «См. папку с отчетом».

Walgreens East № 7462 Нарушения:0Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет

Комментарии: «Очень аккуратное, чистое и организованное помещение. Холодильные установки поддерживают соответствующую температуру. У них есть компьютеризированный мониторинг холодильных установок. Также имеется компьютеризированная система, которая уведомляет их об истечении срока годности продуктов. Никаких проблем не отмечено».

Нарушения в ресторане Chili's Bar & Grill:0Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет

Нарушения на маслозаводе Cold Stone:5 (1 приоритет)Требуется повторная проверка:ДаСсылка на полный отчет

Комментарии: «Встроенный холодильник удерживает холод при неподходящей температуре».

Нарушения, связанные с употреблением спиртных напитков Меса:0Требуется повторная проверка: